Плиточные морозильные аппараты предназначены для быстрой заморозки больших объемов мясо и морепродуктов контактным способом. Продукт проходит заморозку от начальной температуры +15°С до -18°С в среднем за 2-3 часа.
Контактный способ является одним из наиболее эффективных - в данном способе хладагент при температуре кипения -35°С через алюминиевую плиту контактирует непосредственно с продуктом, уложенным в блок-форму. Непосредственный контакт позволяет очень быстро проходить все фазы - предохлаждения/кристаллизации/домораживания - что является залогом высокого качества конечного продукта. Плиточные аппараты, предлагаемые нами, произведены на южно-корейском заводе KyungDong - эксклюзивными представителями которого мы являемся в России.
Аппараты серии SPF обладают следующими конструктивными особенностями, выделяющими их среди прочих производителей:
- компрессорно-конденсаторный агрегат выполнен на базе итальянских компрессоров Frascold - наработка на отказ данных компрессоров, по нашему опыту, прилично выше конкурентных производителей
- опциональный состав агрегата максимально полный, включая "зимнее регулировние" для работы при температурах окружающего воздуха ниже +10°С
- щит управления собран на базе релейной схемы, исключающей в полевых условиях критичные отказы
- на аппаратах с загрузкой 990 кг и выше мы используем 2-а гидроцилиндра для подъема/опускания плит, что исключает перекосы/перегрузки цилиндров и их скорый износ
- гидравлическая станция аппарата имеет режим автоматической подпрессовки без установки на нее гидроаккумуляторов
- морозильный шкаф плиточного аппарата теплоизолиован кожухом из нержавеющей стали с наполнителем из пенополиуретана, с обеих сторон шкафа имеются двустворчатые двери, исключающие внешние теплопритоки
- каркас плиточного аппарата имеет жесткую раму, позволяющую осуществлять его подъем как краном, так и погрузчиками
