Танк-накопитель состоит из следующих узлов:
- теплоизолированная накопительная ёмкость со смотровой колонкой и необходимой арматурой;
- ворошитель льда с мотор-редуктором;
- насос транспортировки льда до потребителя;
- морозостойкий шланг;
- щит автоматического управления с силовой частью.
Для хранения сырца с использованием жидкого льда, как правило, используют изотермические контейнеры (куботейнеры) - также реализуемые нашей компанией. Наиболее часто Заказчики приобретают контейнеры объемом 660 и 1000 л.
Часто задаваемый вопрос: "Сколько льда требуется для покрытия сырца?"
Ответ неоднозначный - все зависит от региона, к примеру:
- в Мурманске: вода +10°, сырец +10°, до 0° необходимо 20% льда/80% сырца
- Сахалин: вода +15°, сырец +15°, до 0° необходимо 35% льда/65% сырца
- Африка: вода +32°, сырец +20°, до 0° необходимо 50% льда/50% сырца
Для Дальневосточного региона на практике используем:
- контейнер 660 л - сырец 400 кг, лед 200 кг
- контейнер 1000 л - сырец 600 кг, лед 300 кг
